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Samstag, 31. Oktober 2015

Hinter dem Glanz eines 4-Sternen-Wellness-Resort

Menschen/Un-Menschen zwischen ihnen .....
Oameni/Ne-oameni între ei .....

Die Erfahrung hinter den Kulissen eines 4-Sternen-Hotels kann ein Schock sein für jemanden, der nie dort war. Für jemanden, die immer in den Mitten der Kulissen stand, als Gast in 4-Sternen-Hotels, egal ob auf Malta, in Norwegen, auf Teneriffa, Lanzarote, in Paris, Rom, Mailand, Venedig, St. Moritz, Luzern, Zermatt, Nairobi, Riobamba usw.
Experiența din spatele culiselor unui resort de wellness de 4 stele poate fi un real șoc pentru cineva care nu a fost acolo vreodată. Pentru cineva care de regulă este oaspete în astfel de locații, indiferent unde în lume ... este cu siguranță un șoc, în măsura în care îl și interesează să observe detaliile care fac lumea aceea inumană.

Drei Zimmermädchen um 8:45, müde und gleichzeitig in einer Art Panik, frühstücken auf einem unordentlichen Esstisch in einer Ecke der großen Hotelküche. Ihre Arbeit fing und 6 an. Schwere, sehr schwere körperliche Arbeit, die niemand ahnen kann, wenn er/sie nicht selbst erlebt. Die schwierigste Sache ist der Zeitdruck und die Genauigkeit, nicht unbedingt die Arbeit im Sinne. Der Zeitdruck macht alles unerträglich. Ich wette, Du glaubst mir kaum!
Trei cameriste la ora 8:45 la micul dejun, obosite deja și cu un fel de panică în ochi și gesturi, se înghesoaie pe un colț de masă neapetisantă din bucătăria enormă a hotelului. Munca lor începe la ora 6 și este muncă grea, fizică, pe care nimeni nu o bănuiește dacă nu o face personal o perioadă de timp. Cea mai grea chestie la munca asta nu e munca în sine, ci exactitatea procedurilor și presiunea timpului. Presiunea timpului transformă totul în ceva insuportabil. Pun pariu cu oricare dintre voi care citește această afirmație că nu mă crede.

Auf dem Tisch liegen Wurstsorten, Käse, unästetisches Butterstück, Brotstücken (Fertigteig, also ich zweifle sehr an die gesundheitliche Qualität) in einem kleinen Korb und ein leeres Honigglas. Dieses leeren Honigglas ist Stammgast auf dem Mitarbeitertisch .... der steht da seit Tagen. In 3 Wochen habe ich ihn immer wieder dort gesehen, aber nie mit Honig drin! Manchmal wechselt er, bekommt andere Etikette. Aber der Inhalt fehlt immer, er ist immer leer .... für Mitarbeiter, die dieses Haus pflegen. So viel über die Menschlichkeit, Rechte, Respekt usw. beim Arbeitsplatz.
Die Eigentümer des Resorts wohnen hier und kommen mehrere Male vorbei an diesem Tisch. Die sehen es, aber die bleiben blind. Warum wären sie denn interessiert, was die Untertanen essen?! Laut Arbeitsvertrag ist der Arbeitgeber großzügig, er stellt dem Arbeitnehmer das Essen kostenlos zur Verfügung. In den meisten Fällen gehen die Zimmermädchen vorbei durch die Küche und sehen Essen, leckere Kuchen .... aber die haben keine Zeit, sie dürfen sie nicht anfassen .... sie haben nur 15 Minuten dafür und nur ab 14:15. Außerdem stehen "die Mädchen" unter extremen Zeitdruck und großem Arbeitsvolumen!!! Nimm einen hungrigen Hund und schlägt ihn um zu arbeiten, schwere Sachen zu schleppen ..... das Futter ist neben ihm, aber wegen eines Zentimeters kann er es nicht anfassen. Ob das nicht eine Extreme der Zynismus ist .... dann ich verstehe die Welt nicht mehr ....
Pe masă se află felii de mezeluri și cașcaval, o bucată mare de unt, bucăți de pâine de calitate absolut îndoielnică (produse semi-preparate) și un borcan gol ... de miere. Borcanul ăsta de miere e ca un oaspete de bază la masa asta. De trei săptămâni îl văd mereu. Dar mereu gol. Uneori mai schimbă eticheta, dar .... e mereu gol ... pentru oamenii care au grijă de acest resort de lux. Cam atât despre uman, drepturi, respect etc. la locul de muncă.
Proprietarii hotelului locuiesc aici și trec zilnic pe lângă masa asta de multe ori .... dar de ce i-ar interesa?! În contractul de muncă se cheamă că ”angajatorul îi pune la dispoziție angajatului masa din timpul zilei” - câtă generozitate! De cele mai multe ori treci pe lângă bucate și nu ai timp să te oprești să mănânci, pentru că te biciuiește volumul de muncă condensat. Mi se pare un cinism dus la extrem .... ca un câine flămând care trage la povară și în paralel cu el e tava cu mâncare, dar el nu poate ajunge la ea, îl desparte 1 cm, atât! 

Sie dürfen Filterkaffee aus einem Gemeinschaftsgerät nehmen und Milch.
Cameristele au voie să se servească cu cafea și lapte dintr-un container comun care stă în bucătărie.

Es gibt kein Zucker. Eine fragt einen Kellner, wo sie Zucker für den Kaffee findet. Er sagt, er wisse es nicht. 
Nu există zahăr pe nicăieri. Una dintre ele întreabă un chelner unde ar putea găsi zahăr pentru cafea. El spune că nu știe.

Nach einigen Minuten kommen am selben Tisch zwei Kellnerinnen, die viel miteinander erzählen. 
Die bringen Nutella, Zucker und gekochte Eier mit. Nur für sie. Weil sie Zugang zu dem Gästen-Frühstücksbuffet haben.
După câteva minute, la aceeași masă, se așează două chelnerițe care sporovăiesc.
Aduc cu sine două cutiuțe de Nutella, două pliculețe de zahăr pentru propria cafea, două ouă fierte. Doar pentru ele. Chelnerii au acces liber la bufetul oaspeților ...... cameristele nu! 

Als ein Zimmermädchen fragt, wo sie auch ein Schachtelchen Nutella findet kommt die Antwort wie eine Feige: "Es gibt nicht. Das Personal darf es nicht haben, nur die Gäste!" Und die Kellnerinnen plaudern weiter und genießen ihren Delikatessen unter den Augen der Zimmermädchen....
Atunci când o cameristă întreabă unde ar putea găsi și ea o cutiuță de Nutella sau ceva dulce, căci borcanul de miere de pe masă e gol, răspunsul aterizează ca o palmă grea: ”Nu există, nu e pentru personal, doar pentru oaspeți!” Și chelnerițele sporovăiesc mai departe, în timp ce se delectează cu Nutella, zahăr, ouă ...

Das Zimmermädchen spricht fast kaum Deutsch, sie ist aus Ungarn. Sie nimmt dann ein Messer und versucht aus dem leeren Honig-Glass noch ein paar Tropfen Süßes zu erschaffen .... und ich bleibe wortlos! Nicht einmal einem Teelöffel wird draus, aber sie schmiert es auf dem Brot. Und isst beeilt, kaut kaum, sie schluckt nur hinunter. Und ihre Augen sind absolut leer ..... unendlich leer.
Camerista nu știe aproape deloc germană, e unguroaică. Cu un cuțit încearcă să scrijelească din borcanul gol de miere ceva urme de dulce .... și eu rămân fără cuvinte și gânduri privind-o! Nici măcar o linguriță nu iese de acolo, dar ea întinde pe bucata de pâine picul acela de miere. Și mănâncă grăbită, aproape nici nu mestecă, doar înghite. Și are ochii goi ..... foarte goi ....

Ich erinnere mich um Tansania .....
La momentul acela mi-amintesc de Tanzania .....

Beim selben Tisch, zwei verschiedene Welten zwischen Menschen die im selben Hotel arbeiten und theoretisch den gleichen Status haben. 
La aceeași masă două Universuri diferite între oameni care practic fac parte din echipa aceluiași hotel și au același statut și aceleași drepturi.

Jeder nimmt sich, was er kann. Ohne ”es tut mir leid”, ohne ”bitte”. Er/sier streckt die Hand und nimmt sich, so grob, primitiv, vulgär und aggressiv.
Fiecare își ia ce poate. Fără pardon și fără te rog în general. Pune mâna și ia, brusc, rudimentar, vulgar, agresiv.

Obstsalat, Müsli, Eier, Nutella, Honig, Zucker sind theoretisch verboten für das Personal. Trotzdem .... nicht für alle aus dem Personal. Genauso mit dem prickelnden Wasser. Die Zimmermädchen dürfen bloß Leitungswasser genießen, für andere gibt es die Möglichkeit, Wasser aus der Flasche zu trinken.
Salată de fructe, cereale cu lapte, ouă, nutella, miere, zahăr sunt teoretic interzise personalului. Totuși ..... nu pentru toată lumea din personal. Unii sunt mai presus. La fel și cu apa minerală. Cameristele se pot bucura de apa de la robinet, pentru ceilalți mai există și un suc, și o apă minerală din sticlă, și un isotonic chiar!!!

Um 9 Uhr treten die Zimmermädchen die Gästezimmern an.
15 Minuten Frühstückspause, dann 5 Stunden und 15 oder 30 Minuten ununterbrochen Arbeit, dann 15 Minuten Mittagspause.
Începând cu ora 9 cameristele intră la curățenie în camerele de hotel.
15 minute pauza de mic dejun, apoi 5 ore și 15 sau 30 de minute de muncă neîntreruptă, abia apoi 15 minute pauză de prânz

Ich frage mich, welcher gesunder Mensch kann, nach so eine dauerhafte schwere körperliche Arbeit, nur mit 15 Minuten Mittagspause klarkommen. Auf Dauer meine ich. In diesen 15 Minuten muss man Hände waschen und alles auf dem Teller bringen inkludieren. Dann bleiben vielleicht 10 Minuten für kauen.
Mă întreb ce om cu scaun la cap, sănătos, se poate descurca cu acest program. Doar 15 minute să ai voie pentru pauza de prânz, după ce ai muncit ca un sclav 5-6 ore?! Și în alea 15 minute incluzi și spălatul mâinilor, mersul la toaletă, pusul mâncării în farfurie, curățirea mesei pe care ai mâncat .... Dacă îți rămân 10 minute să mesteci ceva e mare minune!

Ich begreife es nicht ..... ich persönlich finde das unmenschlich, ausbeutend, ungerecht, ungesund, mittelalteriches und unglaublich. Und DEMÜTIGEND!!!!!
Eu una nu pricep ..... eu percep programul ăsta ca fiind de-a dreptul inuman, exploatator, nedrept, nesănătos, ba chiar dăunător, sclavagist și incredibil. Și UMILITOR!!!

Mittagessen-Szene:
Beim gleichen Tisch, ein Zimmermädchen und 2 Obers. Eins von ihnen geht weg und kommt mit 3 Dosen Isotonic zurück. ZWEI FÜR SICH SELBST und eine für seinen Freund, der anderen Kellner. 
O altă scenă, la prânz:
O cameristă și doi chelneri la aceeași masă: 
Unul se ridică și revine cu trei doze de isotonic. Două PENTRU EL și una pentru prietenul lui, al doilea chelner.

BITTE SAGEN SIE MIR, ICH IRRE MICH!!
BITTE SAGEN SIE MIR, SO WAS IST MENSCHLICH UND NORMAL!!!
Dann erschieße ich mich!!
VĂ ROG SĂ-MI SPUNEȚI CĂ MĂ ÎNȘEL!!!
VĂ ROG SĂ-MI SPUNEȚI CĂ AȘA CEVA ESTE UMAN ȘI NORMAL!!!
Și atunci eu mă împușc!!

Nein, ich hätte wirklich nicht die notwendige Kraft gefunden, diese Mädchen zu führen, wenn ich weiß, was für eine Arbeit und unter welchen unmenschlichen und vor allem demütigenden Bedingungen sie die schwere Arbeit leisten müssen!!!
Nu, nu aș fi avut tupeul și forța să conduc o echipă de cameriste, știind ce muncă brută depun și mai ales în ce condiții de umilinäü si inuman!!! 

Wo? In Österreich! Das weltbekannte Märchenland ..... mit welchem Preis denn?
Unde? În Austria! "O țară de basm” - cu ce preț oare?
 
P.S. im Jänner 2016
Am 26.Oktober, großgefeierten Nationaltag Österreichs, durfte das neue Zimmermädchen, das hier eigentlich für die Stelle als Hausdame kam, alleine 26 Zimmer saubermachen und den ganzen Wellnessbereich über den Tag betreuen, der aber in andere Gebäude war. 26 Zimmer mit inkludierten Badezimmer alleine machen .... in nur 6 Stunden ..... 

Sie zog von Wien hierher um. Hat alles in Wien verlassen, um hier für diese Stelle zu kommen. Nach 3 Wochen war sie einfach gefeuert, weil sie .... ”zu langsam" war!
Obwohl die 26 Zimmer an dem Tag sie alleine saubergemacht hat. 
Obwohl sie sich nicht für diese Position beworben hatte.
Obwohl sie keine Erfahrung in dieser Position hatte und der Arbeitgeber wusste das wohl und hätte alles anders verteilen können, außerdem sollte der Arbeitgeber für so eine riesige anspruchsvolle Anlage mehr Personal anstellen und das gehabte würdigen und gut schätzen statt es auszubeuten und zu demütigen und hungern zu lassen!!!! 

Die größte Demütigung ihres Lebens warf sie dann in langdauernde seelische und körperliche Krankheit. 
Nach etwa 14 Monate fing sie an zu hoffen, sie findet der Weg zu sich wieder ...... 

P.S. Ende September 2017
Sie durfte leider eine ähnliche Geschichte noch mal erleben, etwa 260 km entfernt, in einer der teuersten und auch reichsten Orten Österreichs - Salzburgerland, Tirol. 
Die Frau beginnt zu glauben, sie wird es nicht mehr lange überleben. Was zu viel ist, ist einfach zu viel. 
Ein Wunder wird benötigt.

1 Kommentar:

  1. Gott, ist das grausam .... über Kothmühle weißt jeder im Gebiet, dass keiner lange aushält!! Ich wurde auch krank dort und sie blühen einfach. Mit welchem Preis?! Keine Menschen da, kein Verständniss, nur Ausbeutung und sehr großen Druck!

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